La caprese vestita di mareblucobalto
Ingredienti
Per la torta
Per la copertura
Istruzioni
  1. Sciogliere a bagnomaria o meglio ancora nel microonde il cioccolato con il burro e far leggermente raffreddare.
  2. Sbattere bene e a lungo le uova intere con lo zucchero, aggiungere il cioccolato fuso con il burro, amalgamare e poi aggiungere le mandorle macinate non troppo sottili. Aggiungere anche la bustina di lievito e mescolare bene.
  3. Versare il tutto in una teglia da forno da 32 cm, ben imburrata ed infarinata e cuocere a 175° per circa 45 minuti.
  4. Sformarla su un piatto da torta e lasciarla raffreddare.
  5. Sciogliere a bagnomaria o nel microonde il cioccolato, il burro e la panna.
  6. Far raffreddare questo composto e quando diventa spalmabile, con una spatola, coprire tutta la torta.