Ketchap semplice
Porzioni Tempo di preparazione
8persone 1ora
Porzioni Tempo di preparazione
8persone 1ora
Ingredienti
Istruzioni
  1. Mettere l’olio in una pentola con la cipolla e la mela, entrambe affettate. Fare appassire dolcemente senza mai fare rosolare. Se necessario aggiungere una tazzina di acqua.
  2. Unire la salsa di pomodoro e lasciare cuocere per dieci minuti.
  3. Unire la paprika, lo zenzero e l’aceto e lasciare restringere la salsa, mescolando spesso per controllare che non attacchi sul fondo.
  4. Aggiungere in ultimo lo zucchero e fare cuocere dolcemente finchè la salsa non si sarà addensata.
  5. Aggiustare di sale e frullare il tutto.