Involtini di provola affumicata
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 1
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 1
Ingredienti
Istruzioni
  1. Sgrassate il prosciutto e tagliatelo a dadini.Mettete 2 cucchiai del composto su ogni fetta di provola e arrotolatela, fermatela con uno stelo di erba cipollina chiuso da un nodino e servite.
  2. Lavate e asciugate la rucola e tritatela grossolanamente.
  3. Scolate lo Jocca e mescolatelo in una ciotola con l’olio, l’aceto, un pizzico di sale e pepe
  4. Aggiungete al composto il prosciutto cotto, la rucola e un cucchiaino di erba cipollina in polvere.
  5. Mettete due cucchiai del composto su ogni fetta di provola e arrotolatela
  6. Fermate la provola con uno stelo di erba cipollina chiuso da un nodino e servite.