Insalata di Asparagi
    Ingredienti
    Istruzioni
    1. Per prima cosa rompere la parte dura del gambo degli asparagi ma lasciarli comunque interi.
    2. In una padella media antiaderente versare due dita di acqua e mettere gli asparagi a sbollentare. Dopo circa 10 minuti verificare la cottura e se sono pronti spegnere la fiamma e farli raffreddare in acqua fredda in modo da conservare colore e vitamine.
    3. Tagliare gli asparagi a pezzettini, unire i pomodorini ridotti a mezze lune e condire con sale, olio e basilico.
    4. Per finire, cospargere con scaglie di grana e servire.