Il “sette erbe” di nonna amelia
Ingredienti
Istruzioni
  1. Lavate ed asciugate bene tutte le erbe, legatele a mazzetto e mettetele all’interno di una boccia a chiusura ermetica.
  2. Coprite il tutto con l’alcol e lasciate a macerare per 15 giorni avendo cura di agitare la boccia ogni giorno con un movimento delicato.
  3. Trascorso questo periodo di tempo, preparate uno sciroppo sciogliendo lo zucchero nell’acqua e facendolo bollire per non più di cinque minuti o comunque fino a quando lo sciroppo comincia a diventare leggermente ambrato.
  4. Fate raffreddare lo sciroppo, e nel frattempo togliete le erbe dall’alcool.
  5. Unite lo sciroppo, mescolate e lasciate riposare per altri 15 giorni.
  6. Filtrate il liquore, imbottigliatelo e conservatelo per altri 15 giorni.
  7. Consumatelo freddissimo.