Hummus di Fave
Ingredienti
Istruzioni
  1. Cuocere le fave in una pentola di acqua calda per 20 minuti, farle raffreddare e poi togliere la buccia.
  2. Mettere nel frullatore le fave, la salsa tahina, il succo di limone, l’aglio ed il sale. Se l’impasto risulta troppo denso potete allungarlo con un goccio d’acqua fredda e frullare di nuovo.
  3. Versare l’hummus di fave in una ciotolina e guarnire con un filo di olio e qualche foglia di menta tritata.