Gli gnocchi di ricotta di nonna amelia
Ingredienti
Istruzioni
  1. Impastare bene tutti gli ingredienti tra loro, cercando di ottenere un composto abbastanza sodo. Se ciò non dovesse avvenire aggiungete ancora un po’ di farina.
  2. Con l’impasto ottenuto formare un cordoncino di pasta di media grossezza e con un coltello ricavare degli gnocchi.
  3. Cuocerli in acqua bollente salata.
  4. Condire con un ragù di maiale o con il semplicissimo burro e salvia.