Gelatina di mandarini
Ingredienti
Istruzioni
  1. Spremete dei mandarini fino a raggiungere i 400 grammi di succo e filtratelo.
  2. Fate ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda, strizzatela, stemperatela nei 4 cucchiaini di acqua calda, quindi unitela al succo di mandarini.
  3. Suddividete la gelatina così creata in 4 coppette da macedonia e fatela rapprendere in frigorifero.
  4. Servite le coppette, guarnendole con spicchi di mandarino pelati a vivo.