Fusilli alle erbe con ricotta infornata
Porzioni
4persone
Porzioni
4persone
Ingredienti
Istruzioni
  1. Fate lessare al dente i fusilli in abbondante acqua salata, scolateli bene e trasferiteli in una pirofila da portata calda.
  2. Poco prima di scolare i fusilli, scaldate l’olio in una padella antiaderente e rosolateci l’aglio ed il peperoncino a fiamma bassa per non piĆ¹ di un minuto.
  3. Togliete l’aglio e condite i fusilli con l’olio al peperoncino e le erbe aromatiche. Regolate di sale e pepe a piacere.
  4. Mescolate bene, con un cucchiaio di legno, per distribuire uniformemente il condimento e cospargete la pasta con i cubetti di ricotta infornata.
  5. Mescolate ancora e servite subito.