funghi acqua e sale
    Ingredienti
    • 2kg funghia piacere (prataioli, pleurotus o schampignon)
    • 30gr sale
    • 1lt acqua
    Istruzioni
    1. Pulire e sterilizzare i vasetti da usare e lasciarli asciugare.
    2. Pulire bene i funghi e sbollentarli in acqua per alcuni minuti. Farli sgocciolare.
    3. A parte bollire acqua e sale seguendo queste proporzioni: 1 litro di acqua su 30 grammi di sale. Lasciare freddare.
    4. Mettere i funghi nei vasi, versarci l’acqua e sale e tappare.
    5. Sterilizzare facendo bollire per 30 minuti.