Frittelle di patate – cina –
Ingredienti
Preparazione
  1. Lessare le patate, sbucciatele e schiacciatele (fare una purea).
  2. Tritare il cipollotto e impastarlo con le patate, lo spicchio d’aglio spremuto, la salsa di soia e lo zenzero.
  3. Formare con l’impasto una specie di crochetta appiattita e cospargetela di semi di sesamo.
  4. Passare le frittelle nella farina e poi nell’olio bollente e fatele rosolare, quando saranno ben dorate scolatele su carta da cucina e servitele ben calde.