Frittelle di frutta
Ingredienti
Preparazione
  1. Sbucciare la frutta,tagliarla a spicchi o a rondelle o a bastoncini , a seconda della varietà.
  2. Con il latte l’uovo la farina lo zafferano il sale e la buccia del limone grattugiata preparare una pastella ben liscia e non troppo liquida,farla raffreddare in frigo .
  3. Quando è il momento ,immergervi i pezzi di frutta infarinati,farli dorare nell’olio bollente,far perdere l’olio superfluo su carta da cucina,servire ben caldi e zuccherati o rotolati nel miele.