Frittelle con la l’erba partenio
Ingredienti
Istruzioni
  1. Cuocere il riso in acqua leggermente salata e filtrarlo bene.
  2. Incorporare le uova e il Parmigiano e regolare la consistenza con il pangrattato.
  3. Incorporare delle foglioline lavate e asciugate di partenio e friggere cucchiaiate di questa pastella in olio caldo.
  4. Estrarle ben dorate, asciugarle su carta assorbente e servire calde.