Frittata di pasta e piselli
Ingredienti
Istruzioni
  1. Fate soffriggere in olio d’oliva la cipolla, la pancetta ed il prosciutto cotto, fate appassire, ma non rosolate troppo.
  2. Aggiungete i piselli, sale e pepe e se necessario poca acqua per portare a termine la cottura dei piselli.
  3. A parte cuocete la pasta al dente e fatela saltare in padella con i piselli.
  4. Sbattete bene le uova con il formaggio grattugiato, il latte e in base ai vostri gusti con ancora un po’ di sale e pepe, mescolatevi la pasta e piselli.
  5. Preparate la frittata in una padella bella larga.