Frittata di zucchine (uova)
Ingredienti
Istruzioni
  1. In un padellino fate soffriggere con pochissimo olio mezza cipolla piccola e una zucchina tagliata a rondelle sottili. Toglietele dall’olio e asciugatele su una carta assorbente.
  2. A parte mescolate bene le uova con la forma, sale, pepe e noce moscata. Diluite con il latte e aggiungete le verdure continuando a mescolare molto bene.
  3. Versate in una padella con l’olio bollente, rigirate dall’altro lato con l’aiuto di un coperchio.