Fricassea di fegatini
Ingredienti
Istruzioni
  1. Tagliate a pezzi piccoli tutte le interiora e soffiggetele con un po’ di olio.
  2. Quando sono quasi cotte versatevi le uova che avrete precedentemente sbattuto con formaggio grattugiato, pepe e sale.
  3. Amalgamate il tutto e servite.