French Toast con banana e cannella
Ingredienti
Preparazione
  1. Sbattere le uova con il cucchiaino di zucchero e il pizzico di sale (questi due ingredienti si possono anche omettere) e poi aggiungere il latte, la cannella ed amalgamare il composto.
  2. Scaldare il burro (o l’olio di cocco) in padella e procedere inzuppando una fetta di pan brioche alla volta nel composto di uova e latte per poi cuocere da entrambi i lati fino al raggiungimento di una doratura omogenea.
  3. Nel frattempo tagliare la banana e fettine e, volendo, farla scaldare leggermente in una padella antiaderente.
  4. Impiattare e guarnire con la banana e una spolverata di cannella.