Fortaia rognosa
Ingredienti
Istruzioni
  1. Affettare sottilmente le cipolle e farle soffriggere in padella con poco olio, senza farle scurire.
  2. Sbattere le uova con sale e pepe, incorporare il salame sbriciolato.
  3. Versare le uova nella padella con le cipolle, rimestando a fuoco lento finchè si saranno rapprese (devono rimanere morbide).