Formaggio di latte di mandorle
Ingredienti
Preparazione
  1. Mettere in un tegame il latte di mandorle, appena sta per bollire spegnere il fuoco.
  2. Aggiungere l’aceto e l’acqua, mescolare bene, ricoprire con un panno e un coperchio.
  3. Lasciare riposare per 30 minuti o più.
  4. A questo punto, usare una fuscella e un canovaccio a trama larga, versare i fiocchi di latte di mandorle, scolare il siero che si è formato.
  5. Versare il composto o formaggio dentro una terrina coprire e mettere in frigo.
  6. Mangiarlo con ciò che più ci aggrada,spalmato sul pane o consumarlo così.