Formaggio con le pere
Ingredienti
Istruzioni
  1. Sbucciate le pere, eliminate torsoli e piccioli e tagliate ogni frutto in 4 spicchi da avvolgere singolarmente in una fettina di speck.
  2. Appoggiate gli involtini sulla placca e infornateli a 200°C per circa 10 – 12 minuti.
  3. Stemperate intanto il gorgonzola, a fuoco basso, con 3 – 4 cucchiai di latte, ottenendo una salsa un po’ fluida da versare sulle pere appena sfornate.
  4. Servitele con noci e guarnite col prezzemolo.