Fior di latte
Ingredienti
Preparazione
  1. Fate bollire il latte con lo zucchero e il la scorza di limone, finché non si riduce alla metà. Lasciatelo raffreddare.
  2. Sbattete le uova.
  3. Fate passare il latte per un colino e mettere tutto in un unico recipiente.
  4. Bruciate lo zucchero nello stampo con un po’ d’acqua versare il composto e circa a bagnomaria per circa 1 ora.
  5. Per sformarlo scaldate leggermente sulla fiamma il fondo dello stampo.