Filetto di maiale al pepe verde
Ingredienti
Preparazione
  1. Fate soffriggere l’olio d’oiliva extra vergine con una noce di burro in una padella antiaderente.
  2. Aggiungete il filetto, fatelo appena rosolare e toglietelo dal fuoco.
  3. Aggiungete alla salsa rimasta il latte e i granelli di pepe e fate restringere.
  4. Aggiungete la carne e il bicchierino di brandy, fate evaporare e portate in tavola.