Filetto di branzino in crosta di mais
Porzioni
2persone
Porzioni
2persone
Ingredienti
Istruzioni
  1. Pulite e sfilettate i branzini per ricavare 4 filetti
  2. Tritate il prezzemolo e unite i filetti di branzino con sale e olio per poi far riposare un po’
  3. Nel frattempo, lavate le verdure e tagliate i pomodorini in 4 parti
  4. Ponete i filetti nella farina gialla dalla parte della polpa (non della pelle)
  5. Mettete a cuocere in un filo d’olio a bassa temperatura senza girare e aspettate finché non diventano gialli
  6. In un’altra padella fate cuocere con olio e aglio i pomodorini e gli spinaci, dopo aggiungetevi le spezie
  7. Ponete la salsina di verdure sin un piatto e adagiatevi i filetti di branzino
  8. Unite ai filetti due spaghetti passati al microonde per decorare il piatto