Ferratelle
Ingredienti
Preparazione
  1. Battere le uova con lo zucchero, aggiungere l’olio, la buccia di limone grattugiata e, gradualmente, la farina fino a raggiungere la consistenza voluta (una crema non troppo fluida).
  2. Preparare la piastra di cottura ungendola leggermente con l’olio.
  3. Mettere tra le piastre calde un cucchiaino di impasto.
  4. Tenere premute le piastre il tempo di un Ave Maria.