Fegatini di maiale
Piatto
Frattaglie
Cucina
Italia
Ingredienti
8
pezzetti
fegato di maiale
8
foglie
alloro
8
pezzetti
rete di grasso
(la parte che ricopre i polmoni del maiale)
q.b.
olio extravergine di oliva
q.b.
sale
Istruzioni
Mettere una foglia di alloro per ogni pezzetto di fegato di maiale.
Avvolgere ogni pezzo nella rete di grasso e fissarla con uno stuzzicadenti.
Friggere fin quando i fegatini di maiale saranno ben cotti, salare e servire.