Farfalle in crema rosa di peperoni
Porzioni Tempo di preparazione
6porzioni 2
Porzioni Tempo di preparazione
6porzioni 2
Ingredienti
Istruzioni
  1. In una casseruola antiaderente stufare con poco olio la cipolla affettata ed i peperoni privati dei semi e dei filamenti interni.
  2. Quando avranno eliminato la loro acqua di vegetazione, ed il tutto sarà appassito, quasi disfatto, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
  3. Frullate il tutto in maniera che ne risulti una salsa omogenea ed incorporate alla panna.
  4. Passate il tutto sul fuoco per circa 5 minuti.Lessate le farfalle al dente; sciorinatele in una zuppiera e condite con la crema di peperoni.Credetemi: sarà un successo!!