Delizia di spaghetti al cartoccio
Ingredienti
Istruzioni
  1. Rosolare delicatamente il petto di pollo e il prosciutto cotto in 30 gr di burro, unire la panna e l’estratto di carne, salare e pepare.
  2. Tagliare i funghi a fettine e saltarli in padella con 30 gr di burro e salarli. Lessare gli spaghetti molto al dente e condirli con il sugo, il tartufo a fettine sottilissime, i funghi e il groviera.
  3. Ungere di burro 6 grandi quadrati di carta stagnola e suddividervi la pasta.
  4. Chiudere bene formando un fagotto, avendo cura di stringere bene i lati. Passare al forno per circa 15 minuti a 180°C.
  5. Ed ecco i vostri spaghetti al cartoccio da servire con parmigiano reggiano a parte, buon appetito!