Fate bollire il latte di cocco con quello di pesce e la pasta di curry sciolta dentro con la salsa di soia.
Tagliate in modo appropriato e piccoli pezzi tutte le verdure.
Grattugiate lo zenzero.
Togliere i semi ai peperoncini e tritarli finemente.
Versate tutto nel latte e lasciate cuocere dolcemente.
Quando le verdure sono tenere unite il pesce tagliato delle dimensioni di un normale raviolo, adagiateli sopra le verdure in cottura incoperchiate e lasciate insaporire per qualche minuto.
Fate cuocere il riso con le foglie d’agrumi e servire ben caldo.