Curry di pesce al cocco
Ingredienti
Istruzioni
  1. Fate bollire il latte di cocco con quello di pesce e la pasta di curry sciolta dentro con la salsa di soia.
  2. Tagliate in modo appropriato e piccoli pezzi tutte le verdure.
  3. Grattugiate lo zenzero.
  4. Togliere i semi ai peperoncini e tritarli finemente.
  5. Versate tutto nel latte e lasciate cuocere dolcemente.
  6. Quando le verdure sono tenere unite il pesce tagliato delle dimensioni di un normale raviolo, adagiateli sopra le verdure in cottura incoperchiate e lasciate insaporire per qualche minuto.
  7. Fate cuocere il riso con le foglie d’agrumi e servire ben caldo.