Crostata sarda di ricotta, mandorle e fiori di lavanda selvatica (Turta de rehottu, mendula e frores de alhimissa)
Ingredienti
Ripieno
Preparazione
  1. Preparate la frolla come nella ricetta: crostata sarda con ricotta, mandorle e fiori di sambuco.
  2. Preparate la crema di ricotta con uova, mandorle, miele, fiori di lavanda selvatica e la buccia di limone grattugiata. Amalgamate bene il tutto.
  3. Farcite la torta e infornate nel forno preriscaldato a 180°, per 40 o 45 min. Servite tiepida o fredda.