Crostata al caffè
Ingredienti
Istruzioni
  1. Sbattete bene le uova con lo zucchero.
  2. Aggiungete la farina e la fecola setacciate, quindi unite a filo il latte caldo mescolato al caffè e al marsala.
  3. Cuocete la crema a fuoco basso per qualche minuto finché non si sarà addensata, continuando a mescolare con un cucchiaio di legno. Lasciate raffreddare la crema, mescolando ogni tanto per non far formare la pellicola.
  4. Preparate la frolla e stendetela nella teglia lasciandone da parte un po’ per le decorazioni.
  5. Riempitela con la crema e cuocete in forno già caldo a 180° per circa 20 – 25 minuti o comunque non appena sarà dorata in superficie.