Croque madame
Porzioni
6persone
Porzioni
6persone
Ingredienti
Istruzioni
  1. Per prima cosa accendete il grill del forno e fatelo infuocare.
  2. Adagiate ora 6 fette di pan carré su una placca da forno in cui avrete steso della carta forno e spennellatele con latte e qualche fiocchetto di burro.
  3. Su ognuna di esse adagiate una fetta di prosciutto cotto che ricoprirete con l’emmenthaler ridotto a pagliuzze con l’apposito attrezzino.
  4. Coprite ogni fetta con l’altro pan carré e spennellate anche queste con latte e burro.
  5. Ricoprite anche queste fette di pane con l’emmenthaler ridotto a pagliuzze e mettete i sandwich così ottenuti sotto il grill del forno per circa 3 – 4 minuti, o comunque fino a che il formaggio non si sia fuso e dorato in superficie.
  6. Nel frattempo in un tegamino antiaderente appena strofinato di burro preparate le uova al tegamino e disponetene una su ogni croque madame.
  7. Servite immediatamente.