Crocche vegetariane
Tipo di portata
Antipasti
Cucina
Italia
Ingredienti
400
gr
piselli
in scatola
ricotta
3
uova
Parmigiano Reggiano
sale
pepe
pangrattato
olio
per la frittura
Preparazione
Frullare i piselli con la ricotta.
Aggiungere il pangrattato, i tuorli, il sale e il pepe.
Formare delle crocchette, immergerle nell’albume poi nel pangrattato e friggerle.
Recipe Notes
Buone sia calde che tiepide.