Crema di limoncello
Ingredienti
Istruzioni
  1. Mettete in infusione nell’alcol le bucce dei limoni, solo la parte gialla, per 3 giorni.
  2. Bollite il latte, versatelo sullo zucchero e aggiungete la vanillina; lasciate che lo zucchero si sciolga completamente.
  3. Lasciate raffreddare quindi aggiungete l’alcol filtrato attraverso un colino a maglie fine.
  4. Imbottigliate e posizionate la bottiglia in freezer: assumerĂ  una consistenza sciropposa (tipo uno zabaione denso), di un colore giallo molto tenue.