Cornetti in salsa
Porzioni Tempo di preparazione
4porzioni 2
Porzioni Tempo di preparazione
4porzioni 2
Ingredienti
Preparazione
  1. Lessare i cornetti, in abbondante acqua salata, per circa 15 minuti, non devono spappolarsi.
  2. Nel frattempo affettare la cipolla finemente, pulire le sardine sotto sale togliendo anche la lisca centrale. Mettere il tutto in una padella con l’olio e far cuocere lentamente fino a quando le sardine non si sono spappolate.
  3. Scolare i cornetti e versarli sul sugo pronto facendoli insaporire sulla fiamma. Mettere una macinata di pepe.Il sale non viene messo perchè le sardine sono già salate. Eventualmente aggiustare.E’ un piatto che si consuma caldo oppure freddo.