Conserva di “misto di aromi “
Ingredienti
Istruzioni
  1. Lavare e pulire bene le foglie di basilico, salvia e rosmarino con un panno pulito dopo averle staccate dai loro gambi.
  2. Stendetele su un canovaccio ad asciugare all’aria e all’ombra. Rigiratele e, quando saranno ben asciutte, tritare molto finemente insieme agli spicchi di aglio.
  3. Mettere il tutto in una terrina con il sale fino, e mescolare bene amalgamando tutti gli ingredienti.
  4. Versare il composto nei vasetti e ricopritelo alla fine con uno strato ulteriore di sale fino.
  5. Conservare in luogo fresco e asciutto.