Coniglio fritto
Ingredienti
Preparazione
  1. Tagliate a pezzi piccoli il coniglio, lavatelo e asciugatelo.
  2. Fate un battuto finissimo con le erbe e l’aglio, mischiatelo all’uovo sbattuto aggiungete sale qb.
  3. Infarinate i pezzi del coniglio ,passateli nell’uovo alle erbe e poi ancora nella farina, scuotete via quella in eccesso.
  4. Fate dorare bene i pezzi in olio non caldissimo, fate asciugare su carta da cucina e servite.
Recipe Notes

Buono sia caldo che freddo.