Confettura di pomodoro profumata alla lavanda
Ingredienti
Istruzioni
  1. Sterilizzare i vasetti, pelare i pomodori, eliminare i semi, tagliare finemente la polpa, farla sobbollire dolcemente col succo di limone e i fiori di lavanda per 10 minuti.
  2. Eliminare le spighe di lavanda, aggiungere lo zucchero far bollire ancora 4 minuti curando che non si attacchi su fondo.
  3. Versarla bollente nei vasetti, chiuderli, coprirli con un canovaccio, quando sono freddi riporli al fresco e buio in dispensa, si conservano per 6 mesi.