Confettura d’arance amare e cipolla
Ingredienti
Preparazione
  1. Preparate la confettura< di arance amare, come per qualsiasi altro tipo di confettura.
  2. Intanto che cuoce la confettura di arance, fate appassire in un po’ d’acqua e con la loro acqua di vegetazione la cipolla tagliata a fettine.
  3. Una volta appassita con un mixer ad immersione riducetela in poltiglia ed incorporatela alla confettura.
  4. Sistemate il composto in barattoli precedentemente sterilizzati.