Ciuffi di calamari e ceci
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 50minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 50minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Far soffriggere la cipolla tagliata ad anelli finemente, fino a farla imbiondire.
  2. Aggiungere i ciuffi di calamari e girare con un cucchiaio di legno fino a farli colorare. Aggiungere il vino bianco facendolo sfumare. Togliere i ciuffi ed aggiungere i ceci e i due pelati.
  3. Completare la cottura fino a che non ritenete che i sapori si siano amalgamati. Rimettere i ciuffi nella pentola e far insaporire.
  4. Se di gradimento, macinate un po’ di pepe ed eventualmente aggiungere sale.
  5. Potete accompagnare il piatto con fette di pane tostate, oppure, lasciandolo più brodoso, con dei crostini. Rappresenta un ottimo piatto unico.