Cipolline in agrodolce
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 10minuti
Tempo di cottura
45minuti
Porzioni Tempo di preparazione
4persone 10minuti
Tempo di cottura
45minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Pulire le cipolline dalle foglie esterne.
  2. Lavarle accuratamente sotto l’acqua.
  3. In un tegame preparare il burro sciolto con l’aceto e lo zucchero.
  4. Aggiungere nel sughetto le cipolline e girare, unire le foglie d’alloro e i grani di pepe.
  5. Aggiustare di sale, se necessario aggiungere un po’ di brodo, lasciar ritirare per circa 40 minuti.
  6. Le cipolline sono pronte quando il sughetto caramella e si forma una pellicina in superficie.
Recipe Notes

Ottimo accompagnamento per brasati di carne o bolliti.