Cipolline agrodolci
Ingredienti
Istruzioni
  1. In un tegame largo (le cipolline devono starci in un solo strato) fate sciogliere il burro.
  2. Aggiungete le cipolline già pulite e lasciatele rosolare per circa 5 minuti.
  3. Cospargetele con un cucchiaio raso di zucchero e bagnate con mezzo bicchiere d’aceto.
  4. Salate leggermente, coprite e lasciate cuocere a fuoco lento per circa mezzora. Sarà bene girarle solo una volta, a metà cottura, se necessario bagnate con poca acqua o brodo.
Recipe Notes

Si può consigliare anche l’aggiunta di un cucchio di aceto balsamico.