Cipolle al tonno
Ingredienti
Preparazione
  1. Sbucciare le cipolle, tagliarle a metà e metterle in un tegame insieme al vino e all’aceto.
  2. Aggiungere 2 cucchiai di olio, il timo, una foglia di alloro, l’aglio schiacciato, sale e pepe. Coprire e cuocere per circa 25 minuti.
  3. Nel frattempo sbriciolare il tonno e mescolarlo al prezzemolo tritato.
  4. Affettare la robiola, spezzettare le acciughe e tagliare i carciofi.
  5. Trascorsi i 25 minuti trasferire le cipolle in una pirofila, scavarle con delicatezza e riempirle con il tonno, le acciughe e i carciofi.
  6. Irrorare con il fondo di cottura, poi distribuire sulle cipolle il formaggio e fare gratinare in forno per una decina di minuti.