Cicoriella alla pugliese
Tempo di preparazione
30minuti
Tempo di preparazione
30minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Fate imbiondire l’aglio con il peperoncino in tre cucchiai di olio evo.
  2. Aggiungete la cicoria precedentemente lessata in acqua salata e fatela saltare in padella.
  3. Versate la passata di pomodoro e fate insaporire per 5 o 10 minuti.
  4. Spegnete il fuoco e incorporate il pecorino fresco grattugiato