Ciauredda
Ingredienti
Istruzioni
  1. Tagliare a tocchetti le patate, le melanzane e i peperoni.
  2. In una padella mettere l’olio a soffriggere, aggiungere poi a qualche minuto di distanza le patate, le melanzane e infine i peperoni.
  3. In un tegame, a parte, soffriggere l’aglio e i pomodorini sminuzzati per qualche minuto.
  4. A cottura ultimata unire il tutto e aggiungere qualche foglia di basilico, mescolando delicatamente per qualche minuto ancora.
  5. Servire tiepida o fredda.