Chifel de patate
Tipo di portata
Dolci e Dessert
Cucina
Italia
Ingredienti
1
kg
patate
300
gr
farina
bianca
1
uovo
burro
sale
olio
per la frittura
Preparazione
Cuocere le patate con la buccia nell’acqua salata, pelarle, schiacciarle e lasciarle raffreddare.
Incorporare uovo, burro e sale, aggiungere farina.
Fare dei rotolini e tagliarli a pezzetti.
Ai rotolini tagliati dare una forma a ferro di cavallo.
Friggere in olio caldo.
Spolverizzare con lo zucchero.