Chifel de patate
Ingredienti
Preparazione
  1. Cuocere le patate con la buccia nell’acqua salata, pelarle, schiacciarle e lasciarle raffreddare.
  2. Incorporare uovo, burro e sale, aggiungere farina.
  3. Fare dei rotolini e tagliarli a pezzetti.
  4. Ai rotolini tagliati dare una forma a ferro di cavallo.
  5. Friggere in olio caldo.
  6. Spolverizzare con lo zucchero.