Cavolfiore in verde
Ingredienti
Preparazione
  1. Lavate e asciugare il cavolfiore e tagliatelo in cimette.
  2. Mettetele in una pirofila, versate qualche cucchiaiata d’olio, le acciughe e i capperi.
  3. Mischiate bene in modo che le cimette siano tutte unte leggermente, spingetele verso i bordi lasciando vuoto il centro.
  4. Coprite con la pellicola forata e fate cuocere per 4 minuti alla potenza massima nel microonde.
  5. Tirate fuori dal forno la pirofila, aggiungete la panna (se il fondo è troppo asciutto diluite la panna con poco latte ) e il prezzemolo tritato.
  6. Aggiustate di sale, abbassate leggermente la potenza del forno, coprite e fate cuocere ancora per 3 -4 minuti.
  7. Fate riposare 2 minuti prima di servire.