Cavolfiore al forno
Porzioni Tempo di preparazione
2persone 20minuti
Tempo di cottura
30minuti
Porzioni Tempo di preparazione
2persone 20minuti
Tempo di cottura
30minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Pulire bene il cavolfiore e lavarlo più volte.
  2. Sbollentarlo in acqua abbondante salata.
  3. Scolarlo,asciugarlo e farlo a pezzi.
  4. Fare una besciamella piuttosto fluida, mescolando il burro fuso con la farina e diluendo piano piano con il latte caldo, facendo cuocere, sempre girando per 15 minuti, aggiungere sale e noce moscata.
  5. Imburrare un pirofila versare il cavolo spezzettato e la besciamella a coprire il cavolo, cospargere di parmigiano e infornate in forno già caldo per circa 30 minuti.
  6. Quando si sara’ formata una crosticina dorata il cavolo e’ pronto.