Cavadduzzi di Pasqua
Ingredienti
Preparazione
  1. In un recipiente mettere farina, zucchero, strutto, 3 uova, ammoniaca e acqua. Amalgamare e impastare fino a rendere il composto elastico.
  2. Formare i cavadduzzi e inserire, ricavando una tasca, l’uovo sodo intero (ben freddo).
  3. Cospargere le figure così formate con la diavolina e infornare a 200° per 15 minuti.