Castagne aromatizzate allo zenzero e cavolo Belga
Porzioni
4persone
Tempo di cottura
30minuti
Porzioni
4persone
Tempo di cottura
30minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Mondate le castagne e lessatele in abbondante acqua bollente; a cottura ultimata dovranno risultare morbide ma non sfaldate. Scolatele e raffreddatele sotto l’acqua corrente e spellatele con cura.
  2. Mondate i cavolini di Bruxelles, lessate anch’essi in acqua bollente salata per circa 8 minuti e scolateli.
  3. Spadellate con olio i cavolini tagliati a metà insieme alle castagne, regolate di sale, spolverizzate con peperoncino e zenzero e fate rosolare per 5 minuti.
  4. Trasferite il composto in bicchieri singoli e servite.